Mais-Limetten-Salat mit Jalapeño-Kick
Dieser Salat ist wie ein frischer Windstoß: süßer Mais, Limette, knackiges Gemüse – und ein grünes Feuer, das alles zusammenzieht. BUTXI Jalapeño Hot Sauce bringt genau die richtige Schärfe für Salate: lebendig, klar, nicht aggressiv. Für uns ist das die perfekte Beilage zum Grillen, zu Tapas oder als schneller Lunch, der nach Sonne schmeckt.
- Schwierigkeit: Einfach
- 12 Minuten
Zutaten
Portionen: 2–3 Personen
BUTXI Produkt & Menge
- Jalapeño Hot Sauce: 10 Tropfen (mild) / 14 Tropfen (mittel) / 18 Tropfen (kräftiger)
- Wann: ins Dressing einrühren, dann kurz ziehen lassen
Zutatenliste
- 1 Dose Mais (oder 2 Kolben, gekocht und abgelöst)
- ½ rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Paprika, klein gewürfelt
- Optional: Gurke, Koriander, Frühlingszwiebel
- Dressing: 2 EL Olivenöl, Saft ½ Limette, Salz, Pfeffer
- Optional: Feta/veganer Feta
- BUTXI: Jalapeño Hot Sauce (siehe Menge oben)
Zubereitung
Gib Mais, Zwiebel und Paprika in eine Schüssel. Wenn du Gurke oder Kräuter nutzt, schneide alles klein und mische es unter – je bunter, desto besser wirkt der Salat auf dem Tisch.
Rühre das Dressing aus Öl, Limette, Salz und Pfeffer an. Jetzt kommt Jalapeño Hot Sauce tropfenweise dazu. Taste dich heran, bis es frisch „klickt“: erst Limette, dann Mais, dann dieses grüne Feuer im Hintergrund.
Gieße das Dressing über den Salat, mische gründlich und lasse ihn 5 Minuten ziehen. So verbinden sich Limette und Jalapeño, und der Salat schmeckt runder. Kalt servieren – optional mit Feta toppen für noch mehr Tiefe.
